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IL RICONOSCIMENTO NORMATIVO DELLA FIGURA PROFESSIONALE DI PASTICCERE E IL RICONOSCIMENTO DEL PANETTONE DOLCE TIPICO ITALIANO NEL MONDO, CAST ALIMENTI, CONPAIT, AMPI

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Padiglione PASTRY&CULTURE, D3
SIGEP, di Rimini

Il riconoscimento della figura professionale di pasticcere a livello normativo, l’importanza della formazione e il riconoscimento del panettone dolce tipico italiano emblema del Pastry Made in Italy, sono al centro della conferenza stampa che si svolgerà domenica 22 gennaio, alle 11.30, nel Padiglione PASTRY&CULTURE, D3
SIGEP, di Rimini. Alla conferenza stampa saranno presenti i vertici di CAST Alimenti, Conpait (Confederazione Nazionale Pasticceri Italiani) e Ampi (Associazione Maestri Pasticceri Italiani).
A seguire i maestri pasticceri provenienti da tutta Italia presenteranno le diverse interpretazioni regionali del panettone, la presentazione dei nuovi libri di gelateria, editi nel 2016, e spazio alle creatività con l’area beauty, in cui la beauty blogger Camilla Cantini, truccherà una modella usando prodotti di pasticceria: dal cioccolato agli zuccheri.