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Al Vecchio Teatro di Ortona eletto “Ristorante dell’Anno”

Alla presenza, tra gli altri, del Presidente del Movimento Turismo del Vino Nicola D’Auria, accademico della cucina, e del Maestro di cucina Santino Strizzi, noto intagliatore a livello nazionale, i giornalisti enogastronomici d’Abruzzo hanno premiato come “RISTORANTE DELL’ANNO” uno dei locali più gettonati della costa adriatica, il ristorante “Al Vecchio Teatro” di Ortona, gestito dalla famiglia Carusi con Armando e le figlie Leonora e Valentina.

E’ stato un riconoscimento più che meritato per chi da anni lavora con amore e passione in cucina conservando i segreti della tradizione marinara con uno sguardo sempre attento all’innovazione. Nessun particolare è mai lasciato al caso, da una carta dei vini di primo piano all’accoglienza con la dovuta cordialità, fino alla riscoperta e alla valorizzazione di piatti e prodotti tipici come le “Nevole ortonesi”, un dolce di antiche origini che i responsabili del locale preparano davanti al consumatore in presa diretta.

Un locale che interagisce alla perfezione con il territorio promuovendo corsi gratuiti di cucina per grandi e piccini, galà gastronomici per esaltare le peculiarità delle varie etnìe presenti in città, concorsi di pregio come la finale nazionale del Festival del Brodetto dell’Adriatico, e tanto altro ancora. “Un locale che rappresenta un esempio da imitare-ha spiegato il maestro dei fornelli Santino Strizzi- la professionalità è davvero di casa con l’utilizzo di prodotti di qualità che fanno la differenza. Un premio più che meritato!”. Soddisfatti nella loro inconfondibile umiltà i diretti interessati.

“Ringraziamo coloro che ci hanno voluto attenzionare con questo premio-ha riferito al termine Armando Carusi -amiamo il settore della ristorazione, e tutto lo staff lavora sempre con tanta passione cercando di dare il massimo sia a pranzo che a cena”.

di Paolo Minnucci