Un dolce antico del Carnevale abruzzese, oggi poco preparato. I ravioli dolci raccontano tradizione, gesti lenti e varianti dimenticate.
Gastronomia
Gastronomia tradizioni sapori e culture racconta il cibo come linguaggio universale fatto di identità, territori e storie autentiche.
La sezione propone articoli e reportage su cucine regionali e internazionali, prodotti tipici e ricette simbolo, valorizzando il significato culturale del cibo.
Panettone o Pandoro? Origini, curiosità e preferenze degli italiani tra i due dolci simbolo del Natale. Tradizione, gusto e convivialità.
I contorni originali per il pranzo di Natale meritano attenzione tanto quanto i piatti principali.Infatti, abbandonare la solita insalatina è possibile.Per questo motivo, ecco delle idee creative, gustose e perfette per il…
🔴 FOOD & WINE. Gusta le sagne funghi porcini castagne, un piatto tradizionale delle feste, perfetto per riscaldare le fredde giornate invernali. Sagne funghi porcini castagne per le domeniche d’Avvento Dicembre in…
Un riconoscimento storico: La Cucina italiana patrimonio Unesco La cucina italiana è finalmente Patrimonio Unesco, e il risultato premia un percorso lungo e complesso. Inoltre, si è concluso positivamente l’iter per il…
Un viaggio culinario attraverso la Crostata Pina Di Marzio, la dolcezza premiata per il suo equilibrio di sapori durante le festività. Crostata Pina Di Marzio conquista Dolcezze D’Abruzzo La crostata con marmellata…
Un viaggio nei panettoni artigianali d’Italia: ricette regionali, ingredienti tradizionali e curiosità da Nord a Sud. Qual è il tuo preferito? Panettoni artigianali d’Italia: i veri, regione per regione I panettoni artigianali…
🔴 FOOD&WINE. Pasta con baccalà mantecato, acciughe e finocchietto: un primo elegante che unisce tradizione e gusto, perfetto per le feste natalizie. Origini e tendenza della Pasta baccalà mantecato finocchietto Questo piatto…
Polenta, funghi e pecorino: un piatto simbolo dell’Abruzzo montano che racconta inverno, convivialità e tradizione.
La zucca ripiena alla contadina è un piatto simbolo dell’Abruzzo: ingredienti poveri, gesti antichi e profumi d’autunno.