TORTELLO FARCITO DI PATATE E PECORINO CON CARCIOFI E UOVA SOFFIATE Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 2 Uova intere più 4 tuorli • 300g Farina 00 • 100g Farina GD…

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Enrico Cerea Per tutti Chicco, primogenito di Bruna e Vittorio, è l’executive chef della storica attività di famiglia, Da Vittorio, oggi nelle sue mani e in quelle del fratello Roberto. Entrato in…