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Il pasticcere Federico Anzellotti presenta il “Panettone d’agosto”

Il pluripremiato pasticcere Federico Anzellotti presenta la sua nuova creatura studiata per la stagione estiva
Il panettone estivo è l’ultima invenzione del pasticciere abruzzese Federico Anzellotti, presidente  della Confederazione Pasticceri Italiani e blasonato creatore di prelibatezze e cioccolateria.L’artigiano ha presentato il tipico dolce natalizio in versione estate presso la sua pasticceria Emozioni Italane di Pescara, in un evento a cui hanno partecipato rappresentanti istituzionali dell’ICE e di Slow food, della formazione alberghiera, oltre al sindaco Carlo Masci. Il panettone ideato per la stagione calda, conserva la ricetta classica dell’imposto ma il  frutto della passione ed il pistacchio prendono il posto di uvetta e frutta candita. La presentazione del nuovo prodotto è stato anticipata da una selezione di gelati studiati da Anzellotti, preparati con ingredienti di qualità certificata  in presidi Slow Food. I gusti, tutti gluten free, sono Mandorla di Toritto, Arachide di Venturina,ico d’India dell’Etna DOC,  Liquirizia del Concio, Torrone “El luparese de San Martin”, Limone “profumo di Zagara”, Amaretto del Cavaliere, F, Pistacchio oro verde di Bronte, Nocciola IGP Piemonte, Caramello al sale marino di Trapani, Granita al gelso rosso di Sicilia, Variegato Amarena Rubino.
L’evento del 13 agosto, applaudito da un numeroso pubblico,   è stato un’opportunità per rafforzare l’intesa  tra Impresa e Produzione, formazione alberghiera e Turistica, Istituzioni. Federico Anzellotti ha assicurato che il suo nuovo panettone non andrà in vacanza durante l’inverno ma si lascerà mangiare tutto l’anno per il suo delicato adatto ad ogni stagione.