Le festività pasquali hanno un sapore familiare nella nostra regione, che riporta alle proprie origini. Sono profondamente legate, ancor più di quelle natalizie, alla cristianità. Riti radicati, nel corso dei secoli, anche in alcune tradizioni contadine: ciò che rimane incredibile è la diversità, anche in questo caso, con la quale ogni borgo o area celebra la propria devozione ed identità.
A causa delle recenti disposizioni, quest’anno sarà un momento intimo e di raccoglimento domestico, ma di certo nessun abruzzese rinuncerà a festeggiarla con le prelibatezze della cucina tradizionale.
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PASQUA IN ABRUZZO, TRIPUDIO DI SAPORI (on line)