Le proteine sono gli elementi fondamentali di tutte le cellule animali e vegetali; sono i “mattoni” della massa muscolare (80%), rappresentano il 90% del peso del sangue a secco e il 70%…
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Le proteine sono macronutrienti, cioè sostanze nutrienti necessarie per la produzione di energia e per fornire materiale per la crescita e rigenerazione del corpo, sono definite quaternarie in quanto costituite da carbonio,…