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Tag: ipercolesterolemia

MANGIARE: ATTO POLITICO

Il grande scrittore americano Wendel Berry afferma in un suo libro che “mangiare è un atto agricolo” in riferimento ai cibi che provengono dalla terra il più possibile vicino a noi e…

Alimentazione e quantità benessere QB

La nuova frontiera del mangiar bene e vivere sani, con particolare attenzione alla dieta, si chiama oggi: quota benessere (QB) ed è la nuova unità di misura redatta dalla Sezione di Scienza dell’Alimentazione. Dipartimento…