Martedì 21 aprile alle ore 16.00, presso la Sala dei Marmi della Provincia di Pescara, si terrà la cerimonia del Trentennale dell’Accademia Italiana della Cucina. L’iniziativa è organizzata dalla Delegazione Pescara Aternum. Saranno presenti le Autorità, il Presidente della Provincia Giorgio De Luca e il Sindaco di Pescara Carlo Masci.
Il Delegato Giuseppe di Giovacchino illustrerà le azioni e la visione di una Istituzione Culturale volta a cercare, raccontare e preservare, in tanti modi e sfumature, la Bellezza di un Patrimonio Enogastronomico.
Un patrimonio che arricchisce l’Umanità.
Il Trentennale dell’Accademia della Cucina a Pescara tra istituzioni e visione culturale
Interverranno alla Cerimonia il vice presidente nazionale dell’Accademia Mimmo D’Alessio, il Direttore del Centro Studi Territoriale AIC Abruzzo Maurizio Adezio e il Coordinatore Territoriale AIC Abruzzo Nicola D’Auria.
L’appuntamento si presenta quindi come un momento di riflessione e valorizzazione culturale, dedicato a un patrimonio che appartiene al territorio.
Allo stesso tempo, parla a una dimensione più ampia e universale.
Tavola rotonda per il Trentennale dell’Accademia della Cucina a Pescara
Alla Tavola Rotonda a seguire, condotta e moderata dall’Accademica Alessandra Di Pietro, parteciperanno quali relatori il massimo esperto di chimica agroalimentare Leonardo Seghetti, il vicepresidente di Confindustria Abruzzo Medio Adriatico Alessandro Addari, il Direttore di Confindustria Abruzzo Medio Adriatico Luigi Di Giosaffatte, l’imprenditore Agroalimentare Gianluigi Peduzzi, l’Accademica Maria Luisa Abate, il massimo esperto di Elaiotecnica Luciano Di Giovacchino.
Accanto a loro ci saranno voci diverse, Accademici, Imprenditori, Formatori, Esperti di Enogastromia e Tipicità Identitarie. Di conseguenza, il confronto offrirà uno sguardo articolato sui temi legati alla cultura del cibo, alla produzione e alla trasmissione dei saperi.
Giovani protagonisti nel Trentennale dell’Accademia
Sarà inoltre l’occasione per gli studenti dell’indirizzo Professionale Turistico dell’Istituto di Istruzione Superiore “De Cecco” di Pescara di collaborare all’Accoglienza degli ospiti e di dialogare con Accademici della Cucina e Professionisti della Ristorazione sui temi più attuali legati alle eccellenze Enogastronomiche del territorio.
Questo coinvolgimento aggiunge valore all’iniziativa, perché mette in contatto diretto il mondo della formazione con quello delle professioni e della cultura enogastronomica.
