Yogurt o kefir: quale scegliere
Yogurt o kefir: quale scegliere per disinfiammare? Entrambi sono fermentati lattiero-caseari ricchi di probiotici, utili per migliorare salute intestinale e benessere generale dell’organismo.
Benefici comuni di yogurt e kefir
Secondo gli studi, ambedue offrono benefici antiossidanti, antidiabetici, antimicrobici e soprattutto antinfiammatori. Aiutano anche nella prevenzione di malattie croniche cardiovascolari e metaboliche.
L’infiammazione cronica da combattere
L’infiammazione cronica di basso grado è tra le principali cause di mortalità. Può essere contrastata efficacemente da alimenti fermentati, se consumati regolarmente.
Parla l’esperto Nicola Sorrentino
Il professor Nicola Sorrentino, medico specialista in scienza dell’alimentazione, sottolinea i benefici dei probiotici contenuti nei due alimenti per la salute intestinale e immunitaria.
I fermenti che riducono l’infiammazione
Entrambi i lattiero-caseari ricchi di probiotici, stimolano la produzione di SCFA (acidi grassi a catena corta), come il butirrato, che contribuiscono alla riduzione dello stato infiammatorio nel colon.
Kefir: più probiotici, più effetti
Il kefir contiene una maggiore varietà di fermenti vivi e anche lieviti benefici. Questa varietà lo rende più efficace dello yogurt nella riduzione dell’infiammazione sistemica.
Yogurt: sempre un valido alleato
Lo yogurt resta comunque un alimento consigliato, soprattutto se naturale e senza zuccheri. Aiuta a rinforzare la flora intestinale e a ridurre infiammazioni leggere.
Yogurt o kefir: integrarli nella dieta
Entrambi apportano benefici importanti per la salute. Tuttavia, il kefir potrebbe essere preferibile per la sua azione antinfiammatoria più ampia e completa. Inoltre, grazie alla presenza di una maggiore varietà di probiotici e lieviti, il kefir riesce a modulare più efficacemente la risposta immunitaria dell’organismo. Di conseguenza, il kefir aiuta non solo a rafforzare la flora intestinale, ma anche a ridurre lo stress ossidativo che spesso è legato all’infiammazione cronica.
Tuttavia, lo yogurt non va sottovalutato. Se consumato senza zuccheri aggiunti, rappresenta comunque un valido supporto per la salute dell’intestino e dell’intero organismo. Per questo motivo, inserire entrambi questi alimenti in una dieta equilibrata può offrire benefici sinergici e aiutare a prevenire disturbi legati allo stile di vita moderno. In definitiva, la scelta tra yogurt e kefir può dipendere dalle esigenze personali, ma in caso di infiammazioni leggere, il kefir offre una marcia in più.