Il Calore Familiare delle Scrippelle ‘mbusse La tradizione gastronomica abruzzese vanta un’ampia varietà di piatti tipici, ma pochi racchiudono la storia e il calore familiare come le scrippelle ‘mbusse. Questo piatto iconico…
Piatto perfetto
Lo Sformato di Broccoli I broccoli sono ortaggi invernali ricchi di nutrienti e proprietà benefiche, perfetti per preparazioni calde e accoglienti come lo sformato di broccoli. Questo secondo piatto vegetariano è una…
Come Usare il Tartufo in Cucina: Grattugiato o a Lamelle? E all’interno la ricetta dei tagliolini al tartufo bianco per un piatto gourmet. Come Usare il Tartufo in Cucina: Grattugiato o a…
Luca Cocciolone, pizzaiolo della pizzeria “La Torretta” de L’Aquila, ha conquistato il primo posto nella competizione Pizza in Tour a Chieti grazie al suo piatto unico, la Pizza dolce abruzzese. L’evento si…
Risotto Radicchio e Pancetta Il radicchio è un ingrediente versatile e di stagione, perfetto per dare un tocco deciso e amarognolo a moltissimi piatti tra questi il Risotto Radicchio e Pancetta, una…
La Storia Segreta dell’Origine dei Tortellini: Tra Bologna, Modena e… una Locanda a Castelfranco Emilia Da secoli, Bologna e Modena, le due città principali dell’Emilia-Romagna, si contendono l’origine dei Tortellini. Eppure, la…
La competizione culinaria all’insegna della tradizione abruzzese Il recente evento “Arrosticini in Tour“, svoltosi a Francavilla al Mare, ha visto una competizione culinaria all’insegna della tradizione abruzzese. Grazie a un felice abbinamento…
Brodetto di Foggia vincitore: trionfo al Festival del Brodetto a Ortona. Premiando l’arte culinaria del ristorante “Phoenix”. Brodetto di Foggia vincitore: trionfo al Festival del Brodetto Il Dream Team del ristorante didattico…
Le Patellette, una deliziosa Pasta semplice da realizzare. Come ricetta di oggi vi presentiamo le patellette, una deliziosa pasta che racchiude la tradizione culinaria abruzzese. Questa pietanza è il risultato di un’unione…
Un Piatto Perfetto per Celebrare i Colori e i Sapori dell’Autunno Lo sformato di zucca è un piatto perfetto per l’autunno. Morbido, dal gusto delicato, si adatta bene a ogni occasione: dalle…