Lu Ciabbotte: Una Ricetta Tipica della Tradizione Abruzzese Il ciabotto, conosciuto anche come lu ciabbotte in dialetto locale, è una ricetta tipica delle campagne abruzzesi, in particolare della zona intorno a Teramo.…
Piatto perfetto
Il Concetto di Lusso Enogastronomico Annalisa Cavaleri, giornalista professionista e docente universitario, ha delineato un nuovo approccio al lusso enogastronomico. Questo non si basa più sull’eccesso e lo spreco, ma piuttosto sulla…
Gli Arrosticini Abruzzesi nella Classifica dei Piatti Regionali più amati in Italia. Scopri le origini, la preparazione e il gusto unico. Gli Arrosticini Abruzzesi nella Classifica dei Piatti Regionali. Origini Pastorali e…
Guida alla degustazione di ostriche crude. Scopri come gustare al meglio le ostriche crude con consigli su condimenti e ricette deliziose. Guida alla degustazione di ostriche crude: consigli e ricette Strano destino…
Insalate per l’Estate Ecco per voi la nostra super raccolta di insalate per l’estate: tanti piatti freschi, facili e veloci per un pranzo o una cena all’insegna del colore e del gusto!…
La lady-chef di “Ripari di Giobbe” Nadia Cirillo ha vinto la 18° edizione del concorso gastronomico “Lu Copp D’Oro” svoltosi nell’Hotel Serena Majestic di Montesilvano. La lady-chef del ristorante “Ripari di Giobbe”…
In Abruzzo viene chiamata “Ciaudella” La panzanella, conosciuta anche come pansanella, panmolle, panmòllo o pane ‘nzuppo, è un piatto tipico dell’Italia centrale, particolarmente diffuso in Toscana, Marche, Umbria, Lazio. In Abruzzo viene…
Il Baccalà e lo Stoccafisso: Due Delizie Abruzzesi Nelle cucine abruzzesi, il baccalà è un ingrediente imprescindibile. Spesso si confonde con lo stoccafisso, ma è fondamentale sapere che sono lo stesso pesce,…
L’Origine del Gelato: Un Viaggio nel Tempo L’origine del gelato è un argomento dibattuto, con varie teorie sulle sue radici in diverse parti del mondo. Origini Antiche: Cina e Medio Oriente Una…
Benvenuti nella stagione delle fave, gioia per i palati e nutrimento per l’anima. In questo articolo esploreremo l’affascinante mondo di questo legume antico scoprendo le sue origini, le sue varietà e le…