Come difendere i raccolti dalla “climate emergency”. L’esperienza dell’enologo Global warming: negli ultimi tempi l’argomento clima è diventato protagonista di ogni incontro, convegno o dibattito sulla viticoltura, tenuto a qualunque altitudine e…
Cibo e Vino
Il pluripremiato pasticcere Federico Anzellotti presenta la sua nuova creatura studiata per la stagione estiva Il panettone estivo è l’ultima invenzione del pasticciere abruzzese Federico Anzellotti, presidente della Confederazione Pasticceri Italiani e…
L’azienda agricola Barone Cornacchia di Torano Nuovo (Teramo) continua a scrivere la storia della vitivinicoltura in Abruzzo con una nuova creazione. Nei giorni scorsi i fratelli Caterina e Filippo Cornacchia – quinta…
IL CERASUOLO D’ABRUZZO DOC 2020 “ORSETTO ORO” SI AGGIUDICA IL TROFEO SPECIALE DI “MIGLIOR VINO ROSATO” DAL 5STARWINES DI VINITALY Ortona, 25 giugno 2021 – Il Cerasuolo d’Abruzzo Doc 2020 “Orsetto…
Mai sentito parlare di tapas? Ecco quattro ricette per stupire i tuoi ospiti per un aperitivo, un pranzo o una cena fuori dagli schemi. Tapas: cosa sono? Le tapas sono piatti sfiziosi…
Un altro importante riconoscimento si aggiunge alla ricca vitrine de Trophées della Cantina Marchesi de’ Cordano di (Pescara). L’ultima edizione dei migliori assaggi dell’International Challenge Gilbert et Gallard – la prestigiosa guida…
Has been present in the wine sector tor two centuries: it was 1812 when, with a document signed by Caldari’s Mayor, Emanuele Dragani was authorized to sei/ its praducts in the territory…
Ispirati alla ricetta tradizionale dei biscotti tagliati a mano abruzzesi, nasce una nuova linea di Cantucci “senza glutine”, da un’attenta selezione di materie prime senza grassi idrogenati, olio di palma e conservanti,…
LA RICETTA DI SONIA PERONACI PREPARAZIONE: 60 MINUTI COTTURA: 40 MINUTI LIEVITAZIONE: 240 MINUTI INGREDIENTI PER DUE COLOMBE DA 830 G L’UNA (STAMPO DA 750 G ) (470 -330) (35 minuti a 170°) PER…
La sfida imposta alla vitivinicoltura dai cambiamenti climatici in atto ha in Abruzzo un nuovo importante alleato, frutto della collaborazione avviata dal Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo e il Dipartimento Politiche Agricole della…
Nisì impazza sul web! Oltre 3000 interazioni su Facebook Lo spot pubblicitario per il lancio dell’e-commerce Nisì è diventato subito virale sul Web: oltre 3000 interazioni da parte degli utenti sulla pagina…
Il rilancio di un territorio passa attraverso il rilancio delle sue imprese, e quando queste imprese uniscono biodiversità, antichi mestieri e tradizione ecco che il rilancio dell’imprenditoria va di pari passo con…
Le sfide odierne per un’azienda vitivinicola sono sempre più complesse. Le grandi trasformazioni dei mercati indotte da radicali cambiamenti sociali, culturali, ambientali, innovativi, produttivi e di prodotto implicano una inevitabile riorganizzazione attraverso…
E come non immaginare una fetta di pandoro adagiata in un piatto di porcellana bianca dai bordi dorati, servito in uno di quei meravigliosi caffè storici di Venezia. E si, perché il…
Da alcuni anni il settore vitivinicolo è alle prese con profonde mutazioni sia sul versante del trade che su quello del consumatore, dovendo far fronte a nuovi atteggiamenti e trend a livello…