Cibo e Vino

La Pasqua in Abruzzo

La Tavola di Pasqua in Abruzzo: Tradizione e Gusto​

La Pasqua in Abruzzo: a colazione lo “Sdijuno” Il giorno di  Pasqua in Abruzzo,  inizia con una colazione ricca chiamata “sdijuno”, che rompe il digiuno quaresimale con piatti dolci e salati. Sulla…

Azienda dolciaria Lavoratti di Varazze

Multa choc per Lavoratti: sequestrate le cioccolate di Fabio Fazio

Sequestri e multa alla storica azienda dolciaria Lavoratti di Varazze I Carabinieri del Comando Tutela Agroalimentare hanno effettuato un controllo nel febbraio 2024 e hanno contestato 13 sanzioni amministrative all’azienda dolciaria Lavoratti…

Storia della colomba pasquale

La colomba pasquale non è una ricetta della nonna

Non è una ricetta antica, né un dolce della tradizione contadina: la colomba pasquale nasce da un’intuizione industriale degli anni ’30. Scopri come un’idea geniale ha trasformato un impasto natalizio in simbolo della Pasqua italiana.

Un Uovo di Pasqua alla brace

Uovo alla brace sorprendente

Un uovo di Pasqua alla brace Lo chef Errico Recanati compie la sua magia più ardita: un uovo di Pasqua alla brace, in cui il cioccolato incontra la potenza del fumo. Un…