Brodetto di Foggia vincitore: trionfo al Festival del Brodetto a Ortona. Premiando l’arte culinaria del ristorante “Phoenix”. Brodetto di Foggia vincitore: trionfo al Festival del Brodetto Il Dream Team del ristorante didattico…
Piatto perfetto
Le Patellette, una deliziosa Pasta semplice da realizzare. Come ricetta di oggi vi presentiamo le patellette, una deliziosa pasta che racchiude la tradizione culinaria abruzzese. Questa pietanza è il risultato di un’unione…
Un Piatto Perfetto per Celebrare i Colori e i Sapori dell’Autunno Lo sformato di zucca è un piatto perfetto per l’autunno. Morbido, dal gusto delicato, si adatta bene a ogni occasione: dalle…
Un Piacere Nazionale: Settimo Posto per gli spaghetti alla chitarra con sugo di pallottine della Cucina Abruzzese Il piatto degli spaghetti alla chitarra con sugo di pallottine ha ottenuto un riconoscimento speciale…
Ricette tapas da condividere: 4 piatti per stupire i tuoi ospiti per un aperitivo o una cena indimenticabile. Semplici, gustose e perfette. Ricette tapas da condividere: 4 piatti per stupire Mai sentito…
Gli Anellini alla Pecorara: Un Primo Piatto della Tradizione Abruzzese Gli anellini alla pecorara sono una ricetta tipica abruzzese, in particolare della zona di Elice, che rappresenta la tradizione contadina e pastorale…
La ricetta della “Carta del Pane” Sineglù è una proposta versatile e gustosa per preparare bocconcini di pane senza glutine, arricchiti con ingredienti salutari e saporiti. L’impasto, arricchito da mix di farine…
Gianfranco Vissani: ricetta gourmet. Capellini ai pomodori verdi, brodo di capriolo, purea di sedano rapa e tartufo nero. Capolavoro stellare Presentazione: Gianfranco Vissani e la sua creazione culinaria Gianfranco Vissani, nato nel…
Un Piatto Tipico Abruzzese La cucina abruzzese è una celebrazione della tradizione gastronomica, con ricette che spaziano dalle preparazioni di mare a quelle contadine e di montagna, ecco un piatto tipico abruzzese.…
L’ammazzafame: Simbolo della Cucina Popolare dell’Abruzzo La pizza fritta abruzzese, conosciuta anche come “ammazzafame,” è un vero e proprio simbolo della cucina popolare dell’Abruzzo. Questo piatto, che va oltre la semplice frittella…