Sarà una presenza massiva quella della FIC Area Nord durante la 41ª edizione del salone dell’Ospitalità e della Ristorazione professionale, in arrivo a Riva del Garda (Trento) dal 5 all’8 febbraio. Per il…
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Tra le sfide che attendono la Conpait per il prossimo anno c’è sicuramente il riconoscimento della figura professionale del pasticcere. Abbiamo avviato questo dibattito nel corso di un convegno “La pasticceria italiana…
L’Istituto tecnico statale Aterno-Manthoné, classificatosi primo per le scuole superiori, su 2.767 scuole di tutto il mondo, nel progetto Tie 2015 (Together in Expo 2015) promosso dal ministero dell’Istruzione in collaborazione con…