Sì, proprio così, è soltanto la Cultura l’unico salvifico deterrente alla piaga dell’alcolismo. L’Italia, il Paese culturalmente più influente al mondo e del vino, in quanto cultura, ne è il più grande…
Tag: FRANCO MARIA RICCI
Presidente Associazione Italiana Sommelier dell’Olio
Laureato in architettura, è giornalista dal 1994.
Ideatore e organizzatore dell’Oscar del Vino da 19 edizioni.
Grande intenditore di vino, si dedica da oltre trent’anni anni alla sua comunicazione, per approfondirne la cultura nel nostro Paese. Organizza i Corsi di qualificazione professionale per Sommelier, per Sommelier dell’Olio, Master di analisi sensoriale del vino, Seminari sugli abbinamenti con il cibo, sui distillati, sul servizio e vari temi dei wine tasting per gli stranieri.
La diversità ne rappresenta la più grande ricchezza: ad esempio, i vitigni italiani sono 435, a fronte di soli 57 quelli totalizzati in tutto nel resto del Mondo. Conoscere il vino ha…
