Trionfo della cucina casalinga italiana
Nell’elegante cornice del ristorante “La Casa del Gelso” di Città S. Angelo, si è svolta la finale nazionale del prestigioso Campionato della Cucina per Casalinghe. Quest’anno, l’evento ha visto la partecipazione di talentuose massaie provenienti da diverse regioni e il trionfo della cucina casalinga italiana.
La gustosa tradizione molisana con “I cavatelli al sugo di carne di porco”
La vittoria è andata ad Anna Di Biase, rappresentante della regione Molise, che ha conquistato la giuria con il suo storico piatto “I cavatelli al sugo di carne di porco”. Un successo meritato e inaspettato per la massaia di Campobasso, che ha emozionato il pubblico presente con la sua autentica cucina di famiglia.
Un riconoscimento per il gusto abruzzese e la presentazione campana
Durante la competizione, sono stati apprezzati diversi piatti, tra cui la “Pasta alla trappetara” dell’Abruzzo di Pina Di Marzio, premiata per il miglior equilibrio dei sapori, e “Li pallott ncopp a lu ciabbott” della Campania di Gigliola Puca, insignita del premio per la migliore presentazione.
Meriti anche per altre regioni italiane
Oltre alla Molise, all’Abruzzo e alla Campania, sono state menzionate altre regioni per i loro pregevoli contributi culinari. Il Lazio di Daria Seri è stato riconosciuto per la “Coda alla vaccinara”, mentre la Toscana di Ada Di Berardino ha ricevuto apprezzamenti per il “Timballino di carciofi”. Insomma un Trionfo della cucina casalinga italiana.
Una competizione di alto livello e grande lignaggio gastronomico
La competizione ha visto la partecipazione di undici piatti in gara, ciascuno rappresentante una ricca tradizione regionale italiana. Dalle “Orecchiette con le cime di rape” della Puglia ai “Ravioli del plin al ragù bianco” del Piemonte, ogni piatto ha portato con sé la storia e l’autenticità delle proprie origini.
Il sostegno dei produttori locali e l’arte della degustazione
La degustazione dei piatti è stata arricchita dalla selezione di vini abbinati, provenienti dalla Tenuta del Priore di Collecorvino e dai vigneti Lampato di Pianella, curata dalla sommelier Annamaria Acunzo. Inoltre, importanti pastifici abruzzesi hanno omaggiato i partecipanti con i loro prodotti.
Una giuria di esperti e personalità di spicco
La competizione, valutata da una giuria di esperti composta dal sindaco di Città S. Angelo, Matteo Perazzetti, l’accademico della cucina Enio Barbarossa e lo staff del locale diretto da Chiara Pacifico ha contribuito a rendere l’evento ancora più significativo. Arricchito dalla presenza di altre personalità come il Presidente del Consiglio comunale, il maestro di cucina e i giornalisti
Un momento emozionante e significativo per Anna Di Biase
Alla fine della competizione, Anna Di Biase ha espresso la sua sorpresa e gratitudine per la vittoria, dedicando il premio alle persone care e alla propria tradizione familiare. Le sue lacrime di gioia testimoniano l’importanza e l’emozione di questo momento indimenticabile.
Un evento da ricordare
Il Campionato Nazionale della Cucina per Casalinghe è, non solo una competizione culinaria di alto livello, ma anche un’occasione per celebrare le ricchezze gastronomiche e culturali delle diverse regioni italiane. L’edizione di quest’anno resterà certamente nella memoria di tutti i partecipanti e degli appassionati di buona cucina.